能継 上. • November 16, 2022カタロースとんかつ定食(330g)¥2000とんかつ檍の系譜。蒲田のまるやま食堂さん。林SPFに生パン粉を使い、ラードを使っているとは思えない軽い揚げあがり。シルキーなロースカツと違い、カタロースはワイルドな赤身の旨味と程よい脂身が特徴。さすがの火入れでしっとり食感。
Naoko U. • November 25, 2011お気に入りの雲呑屋さん。カウンターに4席しかない小さな店を夫婦二人で商ってます。中国人の奥さんが作る海老 (udang) 雲呑、椎茸雲呑、上海春巻がメニュー。その他、簡単なおつまみと飲物があります。雲呑、春巻は個数注文できます。生雲呑のテイクアウトもあります。
Satoshi T. • Maret 29, 2014オーダーしてから小麦粉つけて、溶き卵をくぐらせパン粉に乗せるだけに、すごく時間かかりますが、行列 (baris) に並んででも食べる価値ありです(^o^)
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