Mustafa Emin

"Lagman fena degildi ama daha iyileri var. Mantı susuz geldi, kıymasını biraz vasat buldum. Kaşgar kebabı iyi, ama Lagman için Huzur derim"

"Pazılar ufacık, eti pembe kalmıi ve güzel bir koyun yoğurduna bulanmış. Daha nolsun"

"Döner iyi ama servise yetişmiyor ve aşırı kalın, büryanın eti iyi değildi ama pazı efsaneydi. Sulu yemeklerine inanmak lazım"

"Kavurması damakta çözemediğim bir kuruluk bırakıyor. Döneri hafif füme, çok iyi. Nohutu kurusundan da güzel, şahane"

"Beyran iyi icra edilmiş orkestral bir parça. Komponentler çok üst düzey ve baş kemane olan kuzu broth harikulade. Vietnamlıların meşhur kahvaltılık phō çorbasının atası olmalı."

"Mümkünse çıraklara değil Mehmet ustaya açtırın, hamur direk fark ediyor, şekerini az serptirince daha da. Bir de adet olduğu üzere sıcak sütle gömmeli; bu tatlılarla çok latif"