Aqui você pode escolher o ponto do macarrão! O caldo deles é feito a partir do cozimento do osso suíno, o sabor é muito especial, bem velvety. O ovo é bem temperado e vem no ponto certo. Melhor de SP!
Lamen Tonkotsu de Hakata. Sabor mais pronunciado e 2 tipos de massa. "Feijoada" dos lámens. Pesquise. Muito bom. Imperdível. Experimentei o Black completo. Delicioso
É a minha casa de ramen preferida da Liberdade e eu posso provar: atendimento rápido, pratos sem firulas, preço mais honesto da região e padrão de qualidade impecável. Experimente o Tonkotsu.
Os Lamens desse lugar são totalmente diferentes das demais casas de Lamen que ja visitei. O caldo é super encorpado, muuito saboroso, e eles fazem alguns caldos com pasta de gergelim (tahine) amo <3
1ª vez: recém-inaugurado, atendimento muito cordial! Pedi o lamén da casa: tonkotsu (caldo feito de osso de porco, cozido há dias, bem incorpado) c/ ovo e macarrão al dente. O MELHOR lamén q já comi!
Vários tipos de lámen, para todos os gostos. Prove o gyoza e não se arrependerá, ele é muito diferente do que se come em rodízios, muito mais próximo do sabor original oriental
Sempre um ótimo lamen mas os garçons jovens não tem treinamento prejudicando a experiência. Faltam atenção no pedido, agilidade e prática. O lamen servido é sempre um dos melhores de SP.
Lamen diferente dos mais comuns no Brasil. Tonkotsu bom, mas já comi melhores. Atendimento na porta precisa melhorar, mandaram esperar do lado de fora sem mencionar que precisava por nome na lista.
Tonkotsu Ramen, caldo bem forte e saboroso. Porcao com 5 guiozas tambem, vale a pena! Se pedir o shoyuRamen, recomendo que use o tempero que tem na mesa.