"Dünya tatlısı köpekleri, kırk yıllık garsonlara taş çıkartan genç arkadaşların profesyonelliği, İsmail Bey’in hazırladığı mezelerin lezzeti, Fatoş Hanım’ın zarif misafirperverliği ve manzara harikaydı"
"Doğal bir mağara ve sonra kiliseye dönüştürülmüş. Cemaat ilk kez Hristiyan adını kullanmış. O yüzden burası hristiyanlığın ilkkilisesi olarak anılıyor."
"Hem en yüksek hesabı ödediğimiz hem de en az beğendiğimizkahvaltı diyebilirim. İstanbul'da bir Hatay kahvaltıcısındaymışım hissi verdi. Kötü diyemem ama bir daha gelmeyebilirim."