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Himono Yaro

(ひもの野郎)
Bar Sake, Restoran Teishoku, dan Restoran Hidangan Laut¥¥¥¥
Osaka
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8.1/10
51
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    HIRO ⁺.
    "魚 (Memancing) を灰で乾燥させて作る「灰干し」は、臭みを取り旨味を凝縮させる一押しの干物!営業時間:11:30~23:10定休日:日曜日"(3 Tips)
Ikon Tips dan Ulasan12 Tips dan ulasan
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  • hasshiy
    hasshiyJanuari 6, 2015
    Pernah ke sini 5+ kali
    干物日本酒が最高に旨い店。「灰干し」と言われる製法で、を灰で乾燥させて作るそうです。火山灰がのアンモニア臭を取り除き、うま味成分のアミノ酸とグルタミン酸を上昇させたんぱく質を逃さないのだとか(お店のメニュー表記載より)。日本酒の種類も豊富ですよ。
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  • spritzerikon hati pada gambar pengguna
    spritzerAgustus 21, 2014
    夜は日本酒豊富な干物メインの気軽な居酒屋、昼は干物定食という使い道ができる店。干物は灰干しという特殊な製法で作られており、旨味は凝縮されるものの舌触りは干物特有の水分が抜けた感じではなく滑らか。獺祭、十四代、醸し人九平次などレア日本酒もお手頃価格で。
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  • Mamoruikon hati pada gambar pengguna
    MamoruJanuari 22, 2020
    お得なセットメニューがありますので、先ずはそれからスタートされれば良いかと思います。
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  • しぇんちー
    しぇんちーApril 9, 2014
    今やお昼休みは長蛇の列です。夜も定食が食べられるがカウンターのみで。自家製ふりかけと美味しい梅干しが自由にいただけます
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  • Youichi Y.ikon hati pada gambar pengguna
    Youichi YokotaDesember 8, 2018
    干物日本酒 定食もある
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  • HIRO ⁺.ikon hati pada gambar pengguna
    を灰で乾燥させて作る「灰干し」は、臭みを取り旨味を凝縮させる一押しの干物!営業時間:11:30~23:10定休日:日曜日
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  • daqlaikon hati pada gambar pengguna
    daqlaDesember 20, 2020
    日本人って、干物日本酒、八八八、味とサービスとも普通でした。
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  • Tomo🍋ikon hati pada gambar pengguna
    Tomo🍋September 9, 2014
    お手頃晩酌セットあり 日本酒焼酎選べます
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  • せ
    Oktober 22, 2015
    灰干しのサバがオススメです!お昼はお得なランチがあります。
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  • g_tvsa
    g_tvsaDesember 30, 2023
    米津玄師似のお兄さんがおを薦めてくれる
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  • Yoshihiro M.
    Yoshihiro MinegishiOktober 30, 2013
    Pernah ke sini 5+ kali
    6月から日曜祝日も営業中。日替わり定食は700円です。
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  • Hiro S.
    Hiro SugiharaJanuari 8, 2014
    灰干しが旨い!日本酒もいい。
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