Vedat Milor tarama, işkembe salatası, arnavut ciğerini tavsiye ediyor. Mevsiminde varsa kuzu sarma, kuzu kapama da öneriyor.
Vedat Milor çiğköfte, içli köfte, kuzu şiş, sakatat ve künefeyi deneyip tavsiye etti.
Vedat Milor Aqua'ya giriş yemekleri ve hamur işleri konusunda tam puan veriyor ama ana yemekler konusunda kat etmesi gereken yolu olduğunu söylüyor.
Vedat Milor Sadrazam Pilavı ve Uykuluk'u tavsiye ediyor. Favorisi ciğer boşluğundan gelen fındık uykuluk. Mumbarı da öneriyor.
Vedat Milor ana yemekten önce ızgara ahtapot ve deniz ürünlü pilavı tavsiye etmiş. Güveçte porçini'yi nefes kesen bir lezzet olarak niteliyor.
Vedat Milor: "Son zamanlarda yediğim en lezzetli köfte diyebilirim."
Vedat Milor: "Karalahana çorbası hakkıyla hazırlanıyor. Muhlama fena değil. Hamsili pilav yiyecekseniz önceden ısmarlayın. Kaygana oldukça başarılı. Yemek üstüne laz böreği ısmarlayın. Fiyatlar makul"
Vedat Milor: "Kurufasulye lezzetli. Yoğurdu muhteşem. Hem dana, hem kuzu etleri güzel. Döneri tavsiye ederim. Köfteleri mükemmele yakın. Ucuz diyemesem bile, cep yakan cinsten değil."
Vedat Milor: "İstanbul'un en iyi meyhanelerinden. Midye salata başarılı. İstanbul'da yediğim en iyi tarama. Balık yemezseniz adam başı 50 TL'ye rahat çıkarsınız. Balık yeseniz de kazıklanmazsınız."
Vedat Milor: "Mezeler, ara sıcaklar ve sıcak salatalar çok başarılı. İstanbul’daki çok iyi bir lokanta, ancak Mardin’deki lokantanın bir gömlek gerisinde."
Vedat Milor diyor ki: "Güneydoğu mutfağının İstanbul'daki bir numara temsilcisi. Dicle'den gelme balıkları varsa sakın kaçırmayın."
Albino ve benekli alabalık mevcut. Çok lezzetli ve hesaplı. Uzun yolu gelmeye değer.
V.Milor kuru dolma, lahmacun, içli köfte, köfte, oruk kebabı, müceddere ve sarımsak çorbası denedi. "Gözüm kapalı tavsiye ederim." diyor.
