Het menu in drie gangen is zo laag geprijsd dat je het haast verdacht zou vinden: 28,5 euro (met voor elke gang zelfs de keuze tussen twee gerechten). Baca selengkapnya.
Vooral de lunch in twee en drie gangen voor 35 en 40 euro is een budgetvriendelijke manier om de keuken van deze grootmeester van de regionale Franse keuken te ontdekken. Baca selengkapnya.
Meteen bij het binnenkomen weerspiegelt een grote toonbank de rijkdom van de Libanese keuken, die gezond, licht, gevarieerd en expressief is. Baca selengkapnya.
Als je bij Benoit en Bernard Dewitte gaat eten, vraag je je af waarom je tijdens de vakantie naar de Provence zou trekken: je vindt dezelfde sfeer hier, in Vlaanderen. Baca selengkapnya.
Zin in een gepocheerd kreeftje aan zee? Dan kan ik u dit restaurant aanbevelen. Andere gerechten kiest u op eigen risico. Baca selengkapnya.
Een schitterend kader, verzorgde gerechten met goede ingrediënten, fijne wijnen in mooie glazen, scherpe prijzen, en een zon die wegzakt achter een van de rotsen rond Namen. Baca selengkapnya.
Verwacht hier eerder een culinair fenomeen dan culinaire verfijning. Baca selengkapnya.
In de gewelfde 16de eeuwse benedenverdieping kan er relaxt worden in de sauna en hamam, iets ongewoner zijn de ijsfontein en waterval. Baca selengkapnya.
Il Proverbio heeft meer weg van een gerenoveerde sleutel-op-de-deurwoning dan van een authentieke pizzeria. Maar de gezellige drukte en familiaire bediening doen onmiskenbaar Italiaans aan. Baca selengkapnya.
Wie sterren en punten wil, blijft hier beter weg. Dit is een ervaring voor wie de dagelijkse kost van de Indiër wil leren kennen. Tegelijk leer je dat spotgoedkoop eten ook op een gezonde manier kan. Baca selengkapnya.
Dit is geen adres voor creatieve hoogstandjes. Wel voor de perfecte uitvoering van recepten uit onze culinaire traditie, een hoogstandje op zich. Baca selengkapnya.
Dit is geen plek voor een avondvullend menu. Maar als u in de stad moet zijn voor een film, een concert of een theatervoorstelling, aarzel niet en ga die noedelsoep eten. Baca selengkapnya.
De Drie Ridders is een uniek eethuis, in niets gelijkend op al die andere eethuizen die zo vaak kopieën zijn van elkaar. Baca selengkapnya.
Ralf Berendsen werkt met prima basisproducten en gaat met precisie en zorg te werk. Hij heeft ook begrepen dat de klassieke Franse stijl vandaag eleganter, lichter en frisser moet. Baca selengkapnya.
Het menu draait volledig rond topproducten uit de jacht en de visvangst. Geheel in de trend van de tijd worden zij opgediend in de informele sfeer van een eigentijdse brasserie. Baca selengkapnya.
Qua locatie en omkadering heeft L'Esco alles om te slagen. Maar de eigenaars hebben nog veel werk om er schwung en bezieling in te brengen. Baca selengkapnya.
Wat je hier krijgt, is niet 'eenvoudigweg vlees', het is gerijpt topvlees van hoogwaardige runderrassen. Baca selengkapnya.
Een bewijs dat snelle eetconcepten, waarin de keuken doorlopend open is, om eenvoudige gerechten vragen die niet aan kwaliteit inboeten door gehele of gedeeltelijke bereiding vooraf. Baca selengkapnya.
Een bewijs dat snelle eetconcepten, waarin de keuken doorlopend open is, om eenvoudige gerechten vragen die niet aan kwaliteit inboeten door gehele of gedeeltelijke bereiding vooraf. Baca selengkapnya.
Het was dan ook even schrikken toen ik geconfronteerd werd met een wijnkaart op iPad, maar de eenvoud van de nieuwe tijd past eigenlijk wel bij die van het verleden. Baca selengkapnya.
De sfeer van de zaak beviel me. Druk maar niet stressy, met ontspannen jazz op de achtergrond en zowaar Nathalie en Jeroen zelf die opdienden. Baca selengkapnya.
Je waant je zowaar in een Engels landhuis, ergens in de countryside waar men nog nooit van de euro heeft gehoord. Maar alles wordt hier meticuleus onderhouden. Baca selengkapnya.
De Jonge Garde is tot hiertoe uit de radar van de culinaire kritiek gebleven, maar ik was aangenaam verrast door deze piepjonge kok en zijn vriendin, die duidelijk potentieel hebben. Baca selengkapnya.
Dit is een sympathiek adres voor kustgangers, met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Baca selengkapnya.
De keuken van François de Potter is eclectisch, met sommige gerechten gericht op harmonie, andere op een onverwachte botsing van smaken. Baca selengkapnya.
In Les Vrais Soudeurs hangt een sfeer van vrienden onder elkaar, eerder dan van een professioneel gerund eethuis. Maar de kwaliteit overstijgt die van menig regulier restaurant. Baca selengkapnya.
Een echte gastro-bistro is Selecto niet, eerder een bistro tout court. Maar is een gastronomisch niveau altijd nodig om van de nobele kunst van het tafelen te genieten? Baca selengkapnya.
Je zit er in een stijlvolle omgeving tussen buxusbollen, fonteinen en parasols, in een decor dat zo uit de middeleeuwen lijkt weggelopen.
De jonge chefs werken met verse ingrediënten, bereiden zoveel mogelijk à la minute, beheersen hun gaartijden, zijn creatief en hebben aandacht voor verfijning, lichtheid en presentatie. Baca selengkapnya.
L'Impératif brengt een eerlijke en smakelijke keuken, tegen eerlijke en licht verteerbare prijzen. Baca selengkapnya.
't Onbekende heeft begrepen dat succes niet uit de lucht komt vallen. Alleen aan de wijnkaart werd te weinig aandacht besteed. Tegen dezelfde redelijke prijzen zijn er zoveel betere wijnen te vinden. Baca selengkapnya.
Maar hoe overstrest een mens ook uit de auto stapt, in dit wat ouderwets aandoende restaurant is het relaxmoment nabij. Baca selengkapnya.
Les Gourmands is geschikt voor liefhebbers van de ouderwets-Franse culinaire stijl, waar gewerkt wordt met goede producten, maar waar precisie, lichtheid en fraicheur niet belangrijk worden gevonden. Baca selengkapnya.
Dit is een leuk concept, waar je bovendien ook doorlopend welkom bent voor alleen een glas wijn. Baca selengkapnya.
Het kleine, sympathieke Brusselse eethuis Leonor heeft de reputatie zowel de traditionele Spaanse keuken als de meer vernieuwende tendensen aan bod te laten komen. Baca selengkapnya.
Rodriguez opende in 1997 in Luik een tapasbar met de naam Olé Olé. Maar toen ontmoette hij de kok Sébastian Cassart, die ervaring had opgedaan in Sea Grill, L'Eau Vive, Héliport en Couvert Couvert. Baca selengkapnya.
Rodriguez opende in 1997 in Luik een met de olijke naam Olé Olé. Maar toen ontmoette hij de kok Sébastian Cassart, die ervaring had opgedaan in Sea Grill, L'Eau Vive, Héliport en Couvert Couvert. Baca selengkapnya.
Naast een gezellig eethuis is het ook een traiteur en een winkel. De etalage en koeltoog ogen fris en kleurrijk, dat wekt de honger op. Baca selengkapnya.
Dit is een mix van showroom, brasserie, bar, evenementenruimte en pr-bureau: geen wonder dat je daar gemengde gevoelens bij hebt. Baca selengkapnya.
'Terug naar het product' klinkt mooi, maar het ontslaat de kok niet van de opdracht er iets verrassends mee aan te vangen. Baca selengkapnya.
Hier is een jong duo aan het werk dat inzet en talent heeft, en ons daar genereus van wil laten genieten. Baca selengkapnya.
Je krijgt hier te maken met jong keukengeweld waar nog wat schaafwerk aan is. Maar de producten zijn van onberispelijke kwaliteit en de smaken zijn krachtig en puur. Baca selengkapnya.
Van Quathem houdt het bij een smakelijke en herkenbare stijl in de Belgisch-Franse traditie. Maar liever dat dan een would-be vernieuwer die de mist ingaat. Baca selengkapnya.
Het indrukwekkende interieur, met grote kroonluchters en barokke ornamenten uit vervlogen tijden, leent zich tot het project van een levendige stadsbrasserie die zowel locals als toeristen kan bekoren Baca selengkapnya.
Ludovic Vanackere (22) heeft het vermetele idee opgevat een restaurant te beginnen, uitsluitend met producten van de eigen kweek en uit de nabije omgeving. Baca selengkapnya.
Salvatore Masella staat alleen in zijn kleine open keuken, geholpen door een gezette dame in kniebroek die je doet denken aan een buurvrouw die een handje komt toesteken Baca selengkapnya.
Umami breekt radicaal met het provinciale karakter van onze brasseriecultuur. Het concept van Umami is een aanwinst voor heel Vlaanderen. Baca selengkapnya.
De sfeer in Unico is echt uniek. Beide dames doen volkomen ontspannen hun ding. Baca selengkapnya.
Geen modieuze trucjes en overbodige liflafjes: hier wordt smakelijk en verfijnd vakwerk geleverd tegen prijzen die tot de laagste van de markt behoren. Baca selengkapnya.
’t Hemelrijk past helemaal in het decor van het cheselliche dorpje Hulst. Baca selengkapnya.
Vina Clara is gehuisvest in een prachtige art-nouveauwoning uit het begin van de vorige eeuw, waardoor het meteen een klassieke indruk maakt. Baca selengkapnya.
Thomas De Muynck is een jonge, gemotiveerde kok met talent die het goed voorheeft met zijn klanten. Baca selengkapnya.
Vandecasserie kent zijn vak, en je kunt hem niet betrappen op professionele fouten. Je eet hier klassiek maar goed, tegen verantwoorde prijzen. Baca selengkapnya.
Je eet hier zeker niet slecht, de culinaire stijl is gemoderniseerd en het niveau van de keuken is verhoogd. Maar het is nog lang niet zo hoog als dat van de prijzen. Baca selengkapnya.
Hier weerklinkt geen klassieke muziek, maar jazz. Mensen fluisteren niet, ze praten en lachen. Ze zitten op stoelen, maar ook op krukken aan de toog en aan hoge tafels. Baca selengkapnya.
Soms beland je in een eenvoudige brasserie en krijg je de kwaliteit die je in een sterrenzaak verwacht. Van die laatste soort is Altermezzo een voorbeeld. Baca selengkapnya.
De prijzen zijn hier redelijk, en zo zou ik ook de kwaliteit van de gerechten omschrijven. Je voelt wel dat er meer in zit, met minder nonchalance en meer focus. Baca selengkapnya.
Deze 'kameraden met een koksmuts' weten hoe ze een brasserie moeten runnen. En dat is zeldzamer dan u denkt. Baca selengkapnya.
Je moest al een straffe kok zijn om mijn opperbeste stemming de dieperik in te koken. Van Steenwinkel slaagde daar met brio in. Baca selengkapnya.
Van nergens naar twee Michelinsterren in zes jaar tijd. Dat is het parcours van Angelo Rosseel, de voormalige souschef van De Karmeliet. Baca selengkapnya.
Ann De Roy is op haar best in klassiekere bereidingen, die ze met veel naturel, flair en aandacht voor detail op het bord brengt. Baca selengkapnya.
Werd ik van mijn stoel geblazen? Nee. Maar dat hoeft niet, ik blijf ook graag gewoon aan tafel zitten. Om vers, licht, gevarieerd en lekker te eten tegen een verantwoorde prijs. En dat kan hier. Baca selengkapnya.
Ugo Meli is zeer genereus in de porties en bespaart niet op de keuze en kwaliteit van zijn ingrediënten. Baca selengkapnya.
Feu d'Or heeft alle troeven in huis om zijn nobele taak te vervullen: het opwaarderen van onze Belgische klassiekers. Zeker aan onze kust is daar nood aan. Baca selengkapnya.
Bij Kelderman is alles voorhanden voor een aangename avond: een elegant interieur, een schitterend terras, een bediening van een zeldzaam niveau, ingrediënten van goede herkomst en een mooie wijnkaart Baca selengkapnya.
Gastro-bistro? Slechter dan een brasserie op haar retour was het. Baca selengkapnya.
Dagelijkse kost mag je in Luzine niet verwachten: hier draait alles om originele en creatieve gerechten, helemaal in de trend van de tijd. Baca selengkapnya.
De keuken is hier eerlijk, gul en lekker, en elke euro die je uitgeeft, verdien je dubbel en dik terug aan tafel. Baca selengkapnya.
ik kan niets anders dan besluiten dat Burgerij een eerlijk concept is waar je snel en goedkoop bediend wordt, zonder dat je rommel in je maag gesplitst krijgt. Baca selengkapnya.
ik kan niets anders dan besluiten dat Burgerij een eerlijk concept is waar je snel en goedkoop bediend wordt Baca selengkapnya.
D'Huyvetter en Schmidt hebben een mooie zaak neergezet. Nu moet er nog wat geschaafd worden. Baca selengkapnya.
Michael Rewers toont hoe je in de eenvoud uitmuntend kunt zijn. En dat is minder eenvoudig dan het lijkt. Anders zou het niet zo zeldzaam zijn. Baca selengkapnya.
D'Eugénie à Emilie lokt veel Fransen uit de omgeving van Valenciennes, en dat verwondert niet. Dit is de verzorgde klassiek-Franse keuken zoals ze die in hun eigen streek niet meer vinden. Baca selengkapnya.
In tegenstelling tot andere koks die ik al bezocht heb na hun triomf in Mijn restaurant! heeft Claudio Dell'Anno het potentiële talent om er iets van te maken. Baca selengkapnya.
Wie op zoek is naar een originele culinaire belevenis, kan ik dit project van Willem Hiele van harte aanbevelen. Baca selengkapnya.
Een menu in drie gangen kost hier 35 euro. Dat kom je in Vlaanderen niet vaak tegen. Zeker niet als je voor elke gang ook nog eens de keuze hebt tussen twee gerechten. Baca selengkapnya.
Dit is geen plek voor een avondvullend culinair programma, eerder voor een lunch of een snelle hap. Baca selengkapnya.
Phil Dewulf zou zijn hoofdgerechten op het niveau van zijn voor- en nagerechten moeten brengen. Baca selengkapnya.
Uitgeroepen tot ‘Italiaan van het jaar’ in de gids van GaultMillau. Baca selengkapnya.
Piet Huysentruyt heeft een verdienstelijke gastro-bistro neergezet waar schwung in zit en waar een jong team er alles aan doet om je als klant een goed gevoel te geven. Baca selengkapnya.
De gerechten zijn hier herkenbaar en voorspelbaar, met net dat tikje meer dan wat de doorsnee Gelenaar thuis bijeen gekokkereld krijgt, wat het lokale succes allicht verklaart. Baca selengkapnya.
Dit was een typevoorbeeld van de echte Italiaanse keuken: veel smaak met weinig ingrediënten, kraakvers, eenvoudig bereid en elegant gepresenteerd. Baca selengkapnya.
Julia en Elias is een eerlijke bistro waar het prettig toeven is. Baca selengkapnya.
Vlak bij Brussel is dit een uitzonderlijke locatie voor de zomermaanden, met een terras voor 80 personen. Hopelijk zijn ze er in de keuken op voorbereid. Baca selengkapnya.
Felix François heeft talent. Dat pas kan openbloeien als hij zijn ingrediënten zo vers en zo snel mogelijk in het bord brengt. Baca selengkapnya.
In een informele sfeer, ergens tussen een brasserie en tapasbar in, kan je zowel kleine als volwaardige porties krijgen, die je bestelt op je eigen ritme. Baca selengkapnya.
Rémi Doucet kiest zijn ingrediënten met zorg, heeft aandacht voor versheid en bereidt zoveel mogelijk op het moment zelf. Deze jongeman is een talent om te volgen, zeker tegen zulke scherpe prijzen. Baca selengkapnya.
Rond de Grote Markt van Brussel is opgewarmde kost de grote specialiteit. Hier wordt vief en op het moment zelf gekookt met verse ingrediënten, tegen scherpe prijzen Baca selengkapnya.
De wat krakkemikkige woordspeling in de naam laat het niet vermoeden, maar dit is een shot nieuwe energie in de restaurantscene van Vlaanderen. Meer van dat! Baca selengkapnya.
Mamy Louise blijft een goede brasserieketen die eerlijke kwaliteit nastreeft tegen scherpe prijzen, al moeten de eigenaars oppassen dat met de uitbreiding de routine en slordigheid niet toeslaan. Baca selengkapnya.
Danny Horseele is een fenomeen: vorig jaar herstelde hij van kanker, vandaag heeft hij zichzelf heruitgevonden. Jammer van de forse prijzen waaraan men in het voetbal kennelijk gewend is geraakt. Baca selengkapnya.
Auberge du Vert Mont veegt de vloer aan met de haute cuisine, de bediening is bijna nonchalant, klanten drinken aan de toog een lokaal bier van ‘t vat alvorens ze aan tafel gaan. Baca selengkapnya.
Mijn oordeel? Het had slechter gekund. Maar ook veel beter. Qua versheid geen klachten, maar in techniek, presentatie en creativiteit werd het niveau van een feestje onder vrienden niet overstegen. Baca selengkapnya.
Niels Brants gebruikt prima ingrediënten, kent zijn basistechnieken en doet zijn uiterste best tegen een scherpe prijs. Nu nog wat originaliteit en schwung. En minder drupjes. Baca selengkapnya.
Wat wel op de tafel komt, is een opeenvolging van gerechten die stuk voor stuk een verrukking zijn, zowel voor het oog en de neus als voor de tong. E Baca selengkapnya.
Voorlopig is Pin Pon iets voor wie lage prijzen en ambiance belangrijker vindt dan de inhoud van het bord. Baca selengkapnya.
Je vertrekt hier met het aangename gevoel dat je prima kwaliteit voor je geld hebt gekregen. Baca selengkapnya.
De keuken van Kamo is verfijnd, fris en hedendaags Japans, zonder de traditie uit het oog te verliezen. Reserveren is noodzakelijk, want Kamo trekt elke dag een vol huis. Baca selengkapnya.
Ik pleit voor meer vuur in de keuken, letterlijk en figuurlijk, gerechten die zinderen in het bord, koks met verschroeiende passie! Hier was alles zo braaf, zo steriel. Baca selengkapnya.
Ceulenaere kookt niet met dure ingrediënten en houdt zo de prijs scherp. Maar hij kiest zijn producten wel zorgvuldig en creëert er boeiende gerechten mee. Baca selengkapnya.
Het typevoorbeeld van een restaurant dat ooit sterren en punten verzamelde en daar vervolgens jaren op teert zonder ze nog waard te zijn. Gepeperde prijzen en niet meer dan de middelmaat op het bord Baca selengkapnya.
De gerechten zijn vers, eerlijk en lekker. Zelfs de prijzen zijn vintage, het zit hier dan ook elke dag vol. Baca selengkapnya.
Het huis lijkt klein, maar achterin is de eetzaal verrassend ruim. Het interieur is een geslaagde mix van nostalgisch en eigentijds, de sfeer is warm en behaaglijk. Baca selengkapnya.
De typografie, de witruimtes, het blanke hout, de eenvoud: alles in dit nieuwe restaurant doet onmiskenbaar aan Scandinavië denken. Baca selengkapnya.
Liefhebbers zijn het erover eens: dit is een topper onder de Japanners in dit land. En zoals de trend het voorschrijft, heeft een toprestaurant vandaag een informeler en goedkoper bijhuis. Baca selengkapnya.
Het menu in drie gangen is goedkoop (€35), de prijzen voor vier en vijf gangen (€60 en €68) liggen iets boven de middenmoot. Baca selengkapnya.
Het is niet alleen zeer goed, maar ook scherp van prijs (3, 4 en 5 gangen voor respectievelijk 39, 49 en 59 euro). Baca selengkapnya.
Een buitenaardse ervaring is The Jane alvast niet. Maar je moet al een überverwend nest zijn om het decor van deze grote kapel niet schitterend te vinden. Baca selengkapnya.
Martijn Defauw is ontegensprekelijk een talent in spe. In combinatie met de lage prijzen kom je hier met het goede gevoel buiten dat men zijn best heeft gedaan voor jou. Baca selengkapnya.
Nog niet zolang geleden was Helsen een beloftevolle nieuwkomer, nu ervaarde ik dat hier al op automatische piloot wordt gekookt. Baca selengkapnya.
