Le Batifol

Le Batifol

Restoran$$$$
Lac-Beauport
Simpan
Bagikan
Le Batifol
5.7/10
12
nilai
Foto8 Foto
MenuMenu
Petit Dejeuner 32Carte De Soir 10Table Dhote De Soir 2Menu Groupe Ete 2012 4Nos Desserts 2Menu Canape 2012 6Menu Des Fetes 2012 7
La Fraicheur‏
Savourez-la sans presse!
La Fraicheur‏: Les Jus Frais
(Oasis) 250 ml
Pamplemousse
2.95
Canneberge
2.95
Orange
2.95
Pomme
2.95
La Fraicheur‏: Les Divins Cocktails
Orange Et Framboise 250 Ml
3.50
Le Cocktail Du Jour Pour 2 Personnes 500 Ml
6.95
Un melange de 4 fruits frais passe au melangeur pour en faire ressortir tous les aromes
Le Cocktail Du Jour 250 Ml
3.95
La Fraicheur‏: Les Bulles en Mimosa
Mimosa Orange 150 Ml
5.95
Bouteille Mimosa Orange
38.00
Une bouteille de mousseux et un pichet de jus d’orange (donne environ 10 verres)
L’Indispensable
Au batifol. Le cafe est compris avec nos petits dejeuners*
De l’energie en tasse!
L’Indispensable: Le Lait
Lait 2 % 250 Ml
2.75
Lait Chocolat Chaud
2.95 - 4.25
Avec creme fouettee
Lait Chocolat Froid Lait 1 %
2.95 - 4.25
L’Indispensable: Les Thes Et Tisanes
The Regulier Et Tisane
2.75
The Mighty Leaf
3.95
The a feuille entiere dans poche de soie
L’Indispensable: Les Cafes Cafeines Ou Decafeines
Cafe Filtre
2.75
Espresso
2.95 - 3.50
Cafe Moka
3.75 - 4.50
Allonge
2.95
Cappuccino
3.95
Cafe Au Lait
3.75 - 4.50
La Sandwicherie‏
Fait en un «tournepain»
Le Vrai Grilled Cheese a La Gg
12.50
Jambon artisanal. Fromage suisse. Mayonnaise. Pommes de terre rissolees et salade de fruits frais maison
Croque Bagel
14.50
Oeuf brouille. Pesto de tomates sechees et jambon artisanal sur bagel. Le tout gratine au mozzarella. Servi avec salade de pommes vertes. Yogourt vanille. Noix et miel
Bagel Fromage a La Creme Et Saumon Fume
15.75
Servi avec salade de fruits frais maison
Grilled Cheese Club
13.95
Jambon artisanal. Fromage suisse. Oeuf. Bacon. Tomates. Laitue. Mayonnaise servi avec pommes de terre rissolees et salade de fruits frais maison
Le Croissant Farci
14.95
Oeuf brouille. Fromage suisse. Laitue. Tomates. Bacon artisanal. Pommes de terre rissolees et salade de fruits frais maison
L’Oeuf Bat Muffin
11.95
English breakfast - un oeuf tourne. Creve et bien cuit. Bacon artisanal. Laitue. Tomates et fromage suisse. Servi sur un pain plat avec pommes de terre rissolees et salade de fruits frais maison
Crepe Royale
13.95
Crepe jambon.‏ Mozzarella. Champignons. Creme 35 %. Chapeautee d’un oeuf au choix
Les Becs Sucres
Comme a la cabane!
Pain Dore Traditionnel
12.95
Pain dore‏ (choix de pain) . 4 oz de sirop d’erable pur et salade de fruits frais maison
Le Prefere 5 Crepes
11.95
5 crepes roulees au beurre d’erable maison (200 g) servies avec fruits frais
Crepe Farcie Au Beurre De Pomme
13.95
Pommes rouges‏ sautees au beurre. Brie st-honore. Beurre de pomme maison et sirop d’erable. Coulis de fraise en garniture
Croissant a La Frangipane (Creme D’Amande)
13.95
Servi avec fruits maison
Pain Dore Aux Poires Confites Et Erable
13.95
Pain muesli. Servi avec poires confites au sirop d’erable et yogourt vanille
Le Prefere 3 Crepes
7.95
3 crepes roulees au beurre d’erable maison (100 g) servies avec fruits frais
Le Cocoricoooo‏
Cause toujours mon poussin!
Le Cocoricoooo‏: Les Oeufs Benedictine
Tous nos oeufs poches sont servis sur muffin anglais nappe de sauce hollandaise. Servis avec pommes de terre rissolees. Fruits frais. Confiture maison aux 3 fruits. Choix de rotie et d’un cafe (ou jus frais regulier).
Benedictine Florentine
10.95 - 13.95
Bebe epinards. Oignons caramelises et sauce hollandaise
Benedictine Canard Confit
13.95 - 16.95
Magret de canard confit. Fromage de chevre oignons caramelises et sauce hollandaise
Benedictine Jambon
12.95 - 15.95
Jambon artisanal‏ et sauce hollandaise
Benedictine Saumon Fume
13.95 - 16.95
Saumon fume.‏ Oignons. Câpres et sauce hollandaise
Benedictine Chevre Et Asperges
12.50 - 15.50
Fromage de chevre. Asperges. Tomates et sauce hollandaise
Benedictine Florentine
Benedictine Prosciutto Di Parma
12.50 - 15.50
Jambon de parme. Poires confites. Bebe epinards. Fromage migneron de charlevoix et sauce hollandaise
Benedictine Jardinier
11.95 - 14.95
Avalanche de legumes de saison et sauce hollandaise
Benedictine Batifoleur
13.25 - 16.25
Jambon foret-noire. Oignons. Champignons. Fromage suisse et sauce hollandaise
Les Vedettes‏
Que le spectacle commence!
Les Vedettes‏: Nos Spectaculaires Assiettes D’Oeufs
Toutes nos assiettes sont accompagnees de fruits frais. Choix de rotie. Pommes de terre rissolees. Confiture maison aux 3 fruits et d’un cafe au choix (le cafe peut etre remplace par un jus frais regulier). Toutes nos viandes sont fabriquees specialement pour nous par des boucheries artisanales. Bacon. Saucisse bacon et cheddar. Jambon blanc servi froid. Feves au lard. Creton. Voila le secret des meilleurs dejeuners a quebec!
L’Assiette Brunch Du Paresseux
15.95
Oeuf au choix. Nos viandes artisanales (bacon. Saucisse. Jambon) . Feves au lard. Creton. Crepe au beurre d’erable. Pommes de terre rissolees et fruits frais
Classique 1 Oeuf
9.00
Un oeuf et un choix de viande ou fromage
L’Assiette Fraicheur
10.95
Oeuf poche. Demi-pamplemousse rose. Fromage cottage. Pain au pavot et choix de rotie
L’Epatant Dejeuner Gratine
15.95
Oeuf brouille. Bacon. Saucisse. Jambon. Pommes de terre rissolees et sauce hollandaise. Le tout gratine de mozzarella
Classique 2 Oeufs
10.00
Deux oeufs et un choix de viande ou fromage
Le 5 a 7
Des offres allechantes
Le 5 a 7: 5 Dejeuners a 7
Profitez de notre delicieuse selection de dejeuners. Cafe filtre inclus.
Croissant Au Beurre Et Confiture Trois Fruits Ou Beurre De Pomme
7.00
Servi avec 3 fruits
Le Viennois
7.00
Pain au pavot. Muffin energetique. 3 fruits et fromage suisse
Bagel Fromage a La Creme
7.00
Servi avec‏ 3 fruits
Le Bon Depart
7.00
Yogourt vanille. Cereale granola. Oeuf au choix. 3 fruits et choix de roties
Gruau Bon Matin
7.00
Avec banane et sucre d’erable. Servi avec 3 fruits et choix de rotie
Le 5 a 7: La Bonne Affaire
Dejeuner Pour Gens D’Affaires
7.95
(Servi du lundi au vendredi jusqu’a 11 h) un oeuf au choix. Bacon artisanal (2) . Cafe filtre
Les Gros Lots‏
Sortez de votre coquille
Les Gros Lots‏: Les Omelettes
Toutes nos omelettes sont faites de 3 gros oeufs. De lait 2 % et de creme 35 %. Elles sont accompagnees de fruits frais. De pommes de terre rissolees. D’un choix de rotie. De confiture maison aux 3 fruits et d’un cafe au choix.
Jambon Style Benedictine
15.95
Jambon artisanal et sauce hollandaise a l’interieur
Florentine
13.95
Bebe epinards‏ et oignons caramelises
Canard Confit
16.95
Magret de canard confit. Fromage de chevre et oignons caramelises
Batifoleur
16.25
Jambon. Oignons. Champignons et fromage suisse
Nature
10.95
Saumon Fume
16.95
Saumon fume. Oignons caramelises et câpres
Chevre & Asperges
15.50
Fromage de chevre. Asperges et tomates
Prosciutto Di Parma
15.50
Jambon de parme. Poires confites. Bebe epinards. Fromage migneron de charlevoix
Le Jardinier
14.95
Avalanche de legumes de saison
Les Choix Raisonnes
La conscience tranquille
Les Choix Raisonnes: Les Plats Sante
Tous nos plats santes sont accompagnes d’un cafe au choix (le cafe peut etre remplace par un jus frais regulier).
Coupe Granola
14.95
Coupe de cereales muesli. De salade de fruits frais maison et de yogourt vanille. Accompagnee de muffins energetiques aux pommes et brie quebecois et de fruits frais.
La Coupe Biowig (Dejeuner Sans Gluten)
10.95
La fameuse creme budwig. Somptueux melange de graines broyees. Yogourt vanille. Miel. Huile de lin. Banane. Abricots seches et servi avec pain sans gluten.
L’Assiette Sante
14.95
Cereales croque nature. Salade de fruits frais maison. Yogourt vanille. Avalanche de fruits frais. Pain au pavot maison. Fromage suisse et sucre d’erable
Gruau D’Antan
9.95
Genereuse portion de gruau servi avec sucre d’erable et bananes. Choix de rotie. Confiture maison et fruits frais.
Les Petits Gourmands‏
Comme des grands
Les Petits Gourmands‏: Dejeuners Des Enfants
Pour les moins de dix ans. Servis avec jus au choix de 150 ml. Les enfants mangent gratuitement les samedis et dimanches matin avant 10 heures.
Le Gruau Bon Matin
6.00
Gruau. Sucre d’erable. Bananes et choix de rotie
Les Crepes Au Beurre D’Erable
6.00
Deux crepes roulees au beurre d’erable et fruits frais
Crepes Choco-Banane De Guylaine
6.00
Crepes farcies‏ de tartinade choco-noisettes. Bananes fraiches et creme fouettee
Le Petit Paresseux
10.00
Oeuf brouille. Saucisse. Bacon. Crepe au beurre d’erable. Pommes de terre rissolees et choix de rotie le petit paresseux est exclu des choix pour le repas gratuit des enfants
Le Pain Dore
6.00
Pain dore. Fruits frais et sirop d’erable
L’Omelette Nature
6.00
Servie avec pommes de terre rissolees. Fruits frais et choix de rotie
Le Classique Enfant
6.00
1oeuf. Bacon (2) ou saucisse (1) . Pommes de terre rissolees. Choix de rotie et fruits frais
Midi. On Dine!
Une alternative appetissante!
Disponible les samedis et dimanches de 12 h a 15 h. ainsi que les lundis feries
Midi. On Dine!: L’Option Diner
Lac-beauport
Midi. On Dine!: Entrees
Rouleaux Imperiaux (3)
7.95
½ Nachos Du Batifol
8.95
Soupe a L’Oignon
6.95
Gratinee au‏ migneron de charlevoix
Tartare De Saumon
12.95
Midi. On Dine!: Plats Principaux
Tartare De Saumon
21.95
Servi avec salade verte et frites allumettes
Spaghettini Bolognaise
13.95
½ Cote Levee a La Mario Jean
21.95
Mini Pizza Napolitaine
7.95
Sur pain tortillas. Servie avec frites allumettes
Poulet Du General Tao
17.50
Midi. On Dine!: Les Extras
Pommes De Terre Rissolees
2.00
Fromage Suisse (2)
2.00
Fromage Cheddar Fort
3.00
Saucisses Cheddar Bacon (2)
3.00
Jambon Begin (2)
2.00
Assiette De Fruits Frais
3.50
Sauce Hollandaise (100 Ml)
2.00
Salade De Fruits Frais (100 Ml)
2.50
Crepe Au Beurre D’Erable (a L’Unite)
2.50
Muffin Energetique Aux Pommes Et Brie
3.50
Cereales Muesli Ou Croque Nature
3.00
Tartinade Choco-Noisettes
2.00
Oeuf
1.00
Beurre De Pomme (50 Ml)
1.00
Fromage a La Creme (50 G)
2.00
Fromage Cottage (100 Ml)
2.00
Cretons (50 G)
2.00
Bacon (3)
2.00
Feves Au Lard (100 Ml)
2.00
Pain Au Pavot (3)
2.00
Sirop D’Erable (50 Ml)
2.00
Salade De Pommes Et Yogourt
2.50
Beurre D’Erable (100 G)
2.00
Yogourt Vanille (100 Ml)
2.00
Sucre D’Erable
2.00
Banane
1.00
Pain Dore
3.00
Midi. On Dine!: Nos Choix De Rotie
Pain Blanc (1 Tranche)
1.00
Muffin Anglais
1.00
Croissant Pur Beurre
4.00
Baguette Muesli
1.00
Pain Brun (1 Tranche)
1.00
Bagel
1.50
Baguette Multigrain
1.00
Pain Sans Gluten
2.00
Midi. On Dine!: Le Batifol a La Maison
Perpetuez le plaisir dans le confort de votre foyer.
Pain Au Pavot en Entier
8.00
Salade De Fruits Maison 500 Ml
6.00
Saucisse Bacon Et Cheddar Pour 100 G
2.50
Jambon Pour 100 G
2.50
Confiture Maison Aux 3 Fruits
6.00
(Framboises. Fraises et bleuets) 500 ml.
Beurre D’Erable en 500 Ml
8.00
Sauce Hollandaise 500 Ml
8.00
Bacon Artisanal Pour 100 G
2.50
Entrees‏
Potage Du Marche Fait Maison
4.25
Fondue Aux Trois Fromages Et Saumon Fume, Marmelade De Citron
7.95
Profiterole D’Escargots Et Champignons Sauvages
8.95
Nems Au Canard Confit, Sauce Creme Et Chardonnay
9.95
Servis avec salade de pommes vertes et aragula.
Tartare De Boeuf Façon Batifol
11.95
Filet de boeuf aaa hache a la main, legerement moutarde et releve a votre gout.
Tartare De Petoncles a La Lime Et Fraises Du Quebec
11.95
Petoncles canadiens haches a la main, lime fraîche, fraises et tobico.
Salade Tiede De Poires, Aragula Et Fromage De Chevre, Vinaigrette a L’Hydromel
6.95
Rouleaux Imperiaux (3)
7.95
Soupe a L’Oignon Gratinee Au Migneron De Charlevoix
8.95
Calmars Frits Et Duo De Sauce Arabiata Et Curry
10.95
Calmars saupoudres d’un melange de farine, cari, cumin et cayenne.
Tartare De Saumon Et Son Croustillant De Tobico
11.95
Saumon frais de l’atlantique hache a la main, oeufs de poisson volant (tobico) .
Salades
Salade Sante De Legumes Croquants Du Quebec, Vinaigrette Sans Gluten
13.95
Laitue frisee, poivrons, asperges, tomates-raisins, concombres, oignons rouges, artichauts, zucchinisverts, olives kalamata, noisettes, harmonie de petits fruits, vinaigrette sans gluten maison.
Salade Szechuannaise Au Filet De Porc Et Rouleaux Imperiaux (2)
16.95
Filet de porc caramelise, vermicelles de riz, laitue, concombres et menthe fraîche.
Salade De Poulet Nagoya
16.95
Heureux melange de laitue croquante, satay de poulet sur bambou, legumes et vermicelles de riz, servi avec notre delicieuse vinaigrette japonaise legerement epicee.
Salade De Boeuf Tiede Sucree-Salee
19.95
6 oz de bavette de boeuf aaa, asperges, poires caramelisees, oignons, tomates, fromage cheddar fort, vinaigrette miel et sambal oelek (legerement piquante) .
Le Casse-Croute‏
Hamburger De Boeuf « Roulotte a Patates »
10.95
6 oz de boeuf mi-maigre dans notre pain a l’oignon, relish, moutarde, ketchup, laitue, tomates, oignons, servi avec frites allumettes et cornichon.
Hamburger De Boeuf Du Montagnard
12.95
6 oz de boeuf mi-maigre dans notre pain a l’oignon, jambon proscuitto, fromage migneron de charlevoix, bebes epinards, servi avec frites allumettes et cornichon.
Hamburger De Boeuf « Mexican Grill »
12.95
6 oz‏ de boeuf mi-maigre dans notre pain a l’oignon, confiture de poivrons, piments chipotle et fromage saint-honore du quebec, servi avec frites allumettes et cornichon.
Nachos Mexicains a La Batifol
8.95 - 11.95
Nachos faits‏ maison, olives kalamata, tomates fraîches en des, piments jalapeños, le tout gratine au mozza-brick, et servi avec salsa, guacamole et creme sure.
Pizzas 7”
Chaque pizza est accompagnee de frites allumettes ou d’une salade verte.
Pizza Proscuitto Et Salade Aragula a L’Huile De Noisettes
12.95
Pâte a pizza levee, sauce tomate maison, fromage mozza-brick, jambon proscuitto, servie avec salade d’aragula sur le dessus.
Pizza De Nos Jardins Quebecois Et Fraîcheur De Basilic
12.95
Pâte a pizza levee, sauce tomate maison, poivrons, asperges, tomates-raisins, oignons rouges, artichauts, zucchinis verts, olives kalamata, fromage mozza-brick et basilic frais cisele.
La Maurice Dufour Aux Trois Fromages Du Quebec
13.95
Pâte a pizza levee, sauce tomate maison, trois fromages (mozza-brick, migneron et ciel de charlevoix) .
Pates‏
Penne Asperges Et Portabella, Sauce Creme Et Tomates Sechees
15.95
Le Vrai Fettuccine Carbonara, Avec Le Jaune D’Oeuf Sur Le Dessus
19.95
Creme fraîche,‏ bacon, fromage parmesan reggiano, vin blanc, servi avec croutons aux herbes.
Tagliatelle Au Canard Confit, Sauce Creme Et Pois Mange-Tout
18.95
Canard confit,‏ pois mange-tout, tomates-cerises et copeaux de parmesan reggiano.
Nos Viandes
Cote De Porc Du Quebec, Glace De Viande, Miel Et Romarin Frais
16.95
10 oz de côte de porc grillee rosee, servie avec choix de pommes de terre et legumes du marche.
Côtes Levees a La Mario Jean
21.95 - 28.95
Marinees 72 heures dans notre sauce BBQ aux piments chipotle fumes et marmelade d’agrumes, servies avec frites allumettes et salade verte.
Filet De Boeuf Aaa a La Saint-Andre
31.95
7 oz de filet de boeuf grille a votre gout, servi avec choix de pommes de terre et legumes du marche, nappe de moutarde de meaux et fromage saint-andre, servi avec sauce moutarde.
Bavette De Boeuf Aaa Grillee, Servie De Trois Façons
21.95
6 oz‏ de bavette grillee a votre gout, servie avec choix de pommes de terre et legumes du marche. Trois façons: paillard sans sauce (echalottes, moutarde de dijon et persil) , sauce moutarde ou sauce au poivre.
Filet De Boeuf Aaa, Le Classique Sauce Au Poivre
28.95
7 oz de filet de boeuf grille a votre gout, servi avec choix de pommes de terre et legumes du marche.
Poissons Et Fruits De Mer‏
Moules Bleues De Terre-Neuve Trois Choix De Sauces Poulette, Trois Moutardes, Mariniere
16.95
Bol de moules servi avec frites allumettes.
Pave De Saumon Frais De L’Atlantique Laque Au Sirop D’Erable
19.95
Saumon marine au soya et sirop d’erable, servi avec legumes du marche, riz au jasmin et oignons verts.
Moules Bleues De Terre-Neuve a Volonte
26.95
Bol de moules servi avec frites allumettes jusqu’a plus faim.
Risotto De Fruits De Mer
22.95
Pleurotes, asperges, crevettes (3) , gros petoncles canadiens (2) , aromatise a l’huile de truffes.
Tartares
Tartare De Saumon Et Son Croustillant De Tobico
21.95
Saumon frais de l’atlantique hache a la main, oeufs de poisson volant (tobico) , servi avec frites allumettes et salade verte.
Tartare De Petoncles a La Lime Et Fraises Du Quebec
21.95
Petoncles canadiens haches a la main, lime fraîche, fraises et tobico, servi avec frites allumettes et salade verte.
Tartare De Boeuf Façon Batifol
21.95
Filet de boeuf aaa hache a la main, legerement moutarde et releve a votre gout, servi avec frites allumettes et salade verte.
Trio De Tartares (Qui L’Eut Cru !)
21.95
Nos trois‏ tartares servis dans la même assiette, avec frites allumettes et salade verte.
L’International‏
Saute Asiatique De Vermicelles De Riz, Legumes, Lait De Coco Et Satay De Poulet
15.95
Poivrons, oignons, pois mange-tout, brocoli, sauce aux arachides, fait a base de lait de coco et curry rouge, sur vermicelles de riz.
Nouilles Croustillantes Aux Crevettes
16.95
Crevettes tigrees, melange de legumes sautes, sauce asiatique legerement sucree et nouilles frites.
Poulet Au Beurre a L’Indienne
17.50
Poitrine de poulet en cubes, marinee dans une sauce a base de creme 35% et de tomates fraîches, parfumee a la cannelle, a la cardamone et au clou de girofle, le tout servi sur riz au jasmin, accompagne de curry de champignons et de carottes.
Fajitas
Le plat mexicain le plus connu, servi dans un poêlon de fonte fumant, melange de poivrons, oignons, poitrine de poulet en lanieres et/ou crevettes, le tout marine dans une vinaigrette a base d’achiote, accompagne de salsa, creme sure, guacamole, mozza-brick râpe, laitue, tomates fraîches et tortillas.
Fajitas Aux Crevettes
20.95 - 37.95
Nouilles Croustillantes Au Poulet
15.95
Poitrine de poulet en lanieres, melange de legumes sautes, sauce asiatique legerement sucree et nouilles frites.
Poulet Du General Tao
17.50
Blanc de poulet frit, sauce aigre-douce, le tout accompagne de legumes sautes et riz au jasmin, saupoudre de graines de sesame et oignons verts.
Paella Mariscos (Fruits De Mer)
19.95
Fierte de la cuisine espagnole. Plat convivial a base de riz au safran, cuit avec oignons, artichauts, poivrons, pois verts et melange d’epices, gros petoncles, crevettes tigrees, moules, palourdes, saucisse chorizo, le tout accompagne d’un veloute de moules. Servi dans le poêlon traditonnel.
Fajitas Au Poulet
20.95 - 37.95
Fajitas Au Poulet Et Crevettes
22.95 - 38.95
Boudin noir du batifol, beurre de pommes au calvados sur lit de polenta aux epinards et tomates sechees
Bisque de homard au parfum de brandy, crème fraiche à la lime et crouton aux fines herbes
Mousseline de foie gras maison à la liqueur de melon, reduction de groseilles et cassis accompagnee de pain muesli aux canneberges
Ballotin à la crème brule et argousier de l’ile-au-coudre
Moelleux à la ganache au chocolat et caramel au butter scotch
« Special d’automne »
Bavette De Boeuf Aaa Grille Et Son Fondant De Brie Double Crème, Accompagnee D’Un Gratin Dauphinois Et Legumes Du Moment
Cote Levee De Cerf Rouge Des Appalaches a La Sauce BBQ Asiatique, Accompagnee De Frites Allumettes Et Salade Fraicheur
Degustation Moules Et Bières Bol Moules Au Choix, Frites Allumettes Plateau De Degustation De Bières (Stella Artois- Hoagaarden-Left)
Duo De Ris De Veau Croustillant Et Magret De Canard Au Porto Blanc, Puree De Pommes De Terre a La Fleur D’Ail Et Legumes Du Moment
Tartare De Marlin Bleu à La Mangue, Pistaches Et Canneberges Accompagne De Frites Allumettes Et Verdurette
Duo D’Entree‏
Profiterole de terrine de gibier et champignons sauvages et son confit d’oignons etage de poire bartlett, roquette et fromage de chevre
Potage
Potage frais du chef
Côte de porcelet grille (250 gr), glace de viande aux deux moutardes accomapgnee d’une salade fraîcheur, cremeuse de balsamique frites allumettes et mayonnaise maison
Poulet du general tao croustillant et sa sauce aigre douce accompagne d’un riz basmati et legumes croquants parfumes au jasmin
Bavette de boeuf aaa (170gr), sauce aux cinq poivres accompagnee de pommes terre dauphinoises et legumes du moment
Pave de saumon frais de l’atlantique, salsa maison et coriandre fraiche accompagne d’un riz au jasmin et legumes du moment
Dessert‏
The, Cafe, Infusion
Plus taxes, plus service
Sont Si Bons Et Faits Maison!‏
Gateau Triple Chocolat. Sauce Chocolat
7.50
Pour les amateurs de chocolats!
Les Nems Aux Framboises « Exclusif Du Batifol »
6.00
Pate a rouleaux imperiaux frite. Cristallisee de sucre blanc. Farcie de chocolat blanc. Fromage a la creme et de framboises. Servis sur coulis de framboise.
La Tarte Au Sucre
6.00
Heureux melange de cassonade. Oeufs et du vrai sirop d’erable
Avec Sundae a La Creme D’Erable (Extra De 1.25 Pour La Carte D’Hote)
8.25
Coupe De Sorbets Aux Fruits Sauvages
6.00
Fraises. Framboises. Bleuets
Profiteroles a La Creme D’Erable
6.00
Deux choux farcis de creme glace. Nappe de creme a l’erable maison
La Creme Brulee Du Batifol
6.00
Avec Creme Glacee Vanille
7.00
Gateau Au Fromage De Guylaine
6.00
Gâteau au fromage cuit. Servi avec coulis de framboise
Salade De Fruits Frais Maison
5.00
Sans agent de conservation et sucre ajoute
Bouchees Gratuites‏
Croustilles Assorties
Arachides Salees
Canapes Froids
Bouchee De Concombre Au Guacamole Et Crevette
1.75
Sincronizada (2)
1.75
Tartare De Boeuf Au Parmesan
2.00
Ceviche De Petoncles a La Lime Et Ciboulette
2.00
Mi-Cuit De Truite Fumee a Chaud Et Mousseline a L’Aneth
2.00
Verrine Portugaise (Prosciutto, Melon, Porto)
1.75
Parmentier De Canard Confit
2.00
Barquette De Terrine Et Confit D’Oignons
1.75
Tartare De Saumon Frais De L’Atlantique Et Croustillant De Tobico
1.75
Tartare De Thon a La Coriandre Et Mangue
2.00
Sandwich Open Face (Oeuf, Poulet, Thon)
1.75
Carpaccio De Boeuf Et Glaze De Balsamique
2.00
Mini Salade Sichuanaise
1.75
Canapes chauds‏
Broche de poulet au beurre
2.00
Bouchee de pizza au choix
1.75
Fromage de chèvre frit au panko, miel et pesto
2.00
Petoncle roti au vin Chardonays
2.00
Crevette tempura sauce aux sesames
2.00
Cuillere d’escargots sauce champignon set Porto
1.75
Moule Rockefeller
2.00
Crouton de fromage Migneron de Charlevoix
2.00
Rouleaux imperiaux (2)
2.00
Nos Paniers
Champignons de paris a la tempura
8.50
Calmars croustillants accompagnes d’une mayonnaise au curry
11.00
Nacho’s Batifol et ces condiments
7.50
Poulet du general tao frit
8.50
Nos Desserts‏
Minimum de 2 douzaines par bouchee
Mignardise
2.00
Profiterole a la vanille
2.00
Fraise au chocolat
2.00
Duo D’Entree‏
Medaillon de faisan farci sur tartelette a la frangipane, verrine de canard confit, canneberges et porto caramelise
Potage De Nos Marmites
Poulet de general tao croustillant et sa sauce aigre-douce accompagne d’un riz basmati et legumes aux sesames
Cuisse de pintade farcie au sanglier et raisins, accompagnee d’une verdurette à la cremeuse de balsamique
Filet de saumon de l’atlantique et son beurre blanc de crustace, accompagne d’un riz basmati et legumes du moment
Bavette de boeuf (aaa) et son fondant de brie, glace de viande au romarin, accompagnee de pommes de terre dauphinoise et legumes du moment
Dessert‏
The, Cafe, Infusion
Plus taxes, plus service
Menu Des Fetes 2012: L’Entre en Trilogie
Tartare da saumon et son croustillant de tobico, mini-salade de canard confit à l’asiatique
Mi-cuit de boeuf au pesto et gingembre sur choux farci de fromage à la crème,
Menu Des Fetes 2012: Potage De Nos Marmites
Pave de saumon frais de l’atlantique rôti, tombe de pleurotes, epinards, poireaux, accompagne de sa polenta au parmesan et coulis de tomates.
Risotto aux champignons sauvages et fruits de mer, pointes d’asperges, huile de truffe, accompagne d’un crouton gourmet au fondant de « migneron de charlevoix »
Salade tiède de paupiette de faisan, farcie de cerf, sanglier, tomates sechees, noix de grenoble, fromage bleu « ciel de charlevoix » et cremeuse de balsamique
Filet mignon « aaa » sauce aux deux moutardes, accompagne de pommes de terre dauphinois et legumes du moment
Dessert‏
Cafe, the, Infusion
(Plus taxes, plus service

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