Sin lugar a dudas se merecen la segunda estrella! Ha costado conseguir mesa, pero es una experiencia estupenda, todo cuidado al milímetro consigue capturarte en su universo de sabores! Enhorabuena!
El equipo y la atención que te prestan demuestra sus merecidas estrellas michelin. Coctelería buena y productos de gran calidad. La cocina es... AMAZING!
Si ya me tenía enamorado este Restaurante en Humanes, en Madrid continúa el amor. Es un espectáculo.
Dani García es mi debilidad entre los chefs. La barra de estilo japonés que ocupa el reservado semioculto del restaurante Leña tan sólo permite 6 comensales, pero es altamente recomendable.
Espectacular menú degustación. Pero es que el resto va a la par. Edificio emblemático. Servicio genial. No se vayan sin probar la gamba roja y la croqueta líquida.
Muy caro, por muy menú Quique Dacosta que sea. Agua, cerveza 10€ que tienes que pedir por fuerza para los entrantes porque el maridaje “solo empieza con los platos”, cafe 8€. Yo creo que pagas de más.
Lo mejor de lo mejor: Nigiri de huevo de codorniz, steak tartar nigiri, pez limon, pez mantequilla con trufa y atun rojo a la catalana
Todo espectacular. Cocina y servicio impecables, muy buena atención por parte del sumiller sobre la amplia carta de vinos, y que además tuvo algún detalle de agradecer. Merece los galardones sin duda.
Una vuelta a la casquería en todos los sentidos. Precio medio 35€ Recomendable, mejor reserva. Paté perdiz, manitas, tortilla sesos, rabitos, crestas. Pan y aceite como servicio por 3€
Buen restaurante y elaboraciones, con reconocimientos de guías. Le falta un pelín para la excelencia. Algunos platos escasos, aunque sean de diseño no debería estar reñido con cantidad aceptable.
Impresionante menu degustacion! Los salmones de alaska un must y el chipiron relleno the best!
Dine from their exquisite à la Carte choices, set tasting menus or tapas accompanied by fine wine and desserts... Baca selengkapnya.
Aunque es un buen restaurante de producto, con concepto original sólo para 12 comensales que comparten barra de sushi, sinceramente lo veo caro, especialmente los vinos, ninguno por debajo de 55€.
Recomendación: déjate guiar por ellos, son muy cracks (de hecho, no te queda otra pq no hay carta, sólo menús cerrados). Si no eres muy comilón, con el menú corto te sobra. Imprescindible el maridaje!
Menú cuidado e interesante. Agradable el servicio y la sala. Entorno y vistas muy buenas.
Segunda vez y sólo tengo alagos.escaparate diferencial de cocina manchega, servicio de quitarse el sombrero. Enrique sabe lo que hace.No perdáis la oportunidad de disfrutar su propuesta gastronómica
Jamás pensé q podría existir un sitio así. Completamente recomendado si queréis pasar un finde inolvidable no dudéis en ir disfrutar del encanto del molino y de una comida de estrella michelin.Volveré
